TUNISIA NOTIZIE UTILI

  TUNISIA:

"La porta sul deserto"

Silenzi, dune straordinarie in un mare di sabbia
attraversato dai passi felpati dei cammelli,
grandi spazi dove la natura è protagonista:
questa è l'Africa, da sempre amata e sognata dagli occidentali.
A poco più di mezz'ora di volo dalle nostre coste,
la Tunisia è la porta per accedere alle misteriose bellezze di questo continente
e all'esotico fascino del mondo arabo.
Il gran numero di invasioni fenicie, romane, vandale, bizantine, arabe, spagnole
e infine francesi hanno lasciato alla Tunisia un ricchissimo patrimonio d'arte e cultura.
Un viaggio in questo Paese è soprattutto la scoperta
di un popolo con una carica umana unica,
specchio di un Paese aperto, cosmopolita, tollerante e pacifico,
un Paese dove lo straniero di qualunque nazionalità
trova subito una cordiale accoglienza e una calda ospitalità.
I paesaggi si alternano in affascinanti contrasti:
accanto alla lussureggiante vegetazione e alle spiagge bianchissime del nord,
il magico sud, ancora più seducente.
Il Sahara senza confini,
un infinito di sabbia con creste dorate,
rocce segnate dal vento,
laghi salati che regalano miraggi,
ma anche acque di oasi fertilissime.

Il mal d'Africa esiste:
potrete rendervene conto già da un viaggio in questo scorcio d'Africa . . .

     L'IDENTIKIT . . .          

NOME: Tunisia.
ALCUNE TRA LE CITTA' PIU' CONOSCIUTE: Tunisi, Hammamet, Sousse, Sfax, Monastir, Kairouan, Sidi Bou Said, Nabeul.
LINGUA UFFICIALE: L'arabo. La seconda lingua è il francese, ma son diffusi anche l'italiano e l'inglese.
CLIMA: La Tunisia è generalmente caratterizzata da un clima temperato; gli inverni sono miti e le estati, addolcite dalle brezze marine, sono calde, ma non torride. Nel sud il clima è desertico, la temperatura estiva sale molto di giorno, mentre nel corso della notte si abbassa notevolmente.
MONETA: Il dìnaro tunisino (pari a circa 0.65 centesimi di Euro). Sono vietati l'esportazione e l'importazione.
BANCHE: Le banche sono aperte dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 11. Si può cambiare la valuta anche negli uffici cambio degli alberghi.  
CARTE DI CREDITO, VALUTA STRANIERA, ASSEGNI: Vengono accettati tutti i tipi di carte di credito e si può pagare anche con la propria valuta estera o con assegni. Non c'è alcun tipo di restrizione.
FUSO ORARIO: In Tunisia vige lo stesso orario che in Italia. L'orologio segna un'ora in meno, quando in Italia c'è l'ora legale.
PER TELEFONARE DALL'ITALIA: 00216 + prefisso città + numero abbonato.
PER TELEFONARE DALLA TUNISIA: 0039 + prefisso città + numero abbonato. Son diffusissimi i "taxiphone": delle cabine telefoniche di colore blu, dove con pochi dinari si può chiamare anche all'estero.
STANDARD ALBERGHIERO: Negli ultimi anni la Tunisia ha fatto veramente passi da gigante, soprattutto nelle località più turistiche (es.: Tunisi, Hammamet, Djerba) le strutture alberghiere sono veramente ottime. A volte nelle località del sud, le strutture non sono soddisfacenti e qualche volta possono non risultare all'altezza delle aspettative, ma quasi ovunque sarete ripagati da una squisita cortesia.
LA PRIMA COLAZIONE: Tutti gli hotel selezionati prevedono la colazione a buffet.
ASSISTENZA: L'assistenza è curata in loco da nostro personale parlante italiano che si reca negli alberghi situati ad Hammamet agli orari prestabiliti indicati nelle bacheche poste in hotel.
DOCUMENTI: Passaporto in corso di validità o carta d'identità valida per l'espatrio per chi partecipa a viaggi organizzati.

IN TRENO: La rete ferroviaria copre circa 2000 Km e costituisce un buon mezzo per visitare sia il nord che il centro del Paese. Le tariffe sono economiche ed il comfort è buono. Le vetture sono di 1^ e di 2^ classe: la 1^ offre l'aria condizionata. Esistono collegamenti tra Tunisi e Gabes, tra Tunisi e Tabarka e tra Sousse e Mahdia.
IN AUTOBUS: Il servizio autobus è efficiente e vanta una rete capillare di collegamenti che serve anche i più piccoli centri. Le tariffe sono molto economiche.
IN "LOUAGE": Il louage altro non è che un taxi collettivo, che porta da cinque a sette passeggeri. Nelle grandi città generalmente la stazione dei louage è nei pressi dell'autostazione: non esiste un orario di partenza ma partono solamente quando sono pieni. Solitamente iniziano nelle prime ore del mattino e si susseguono per tutta la giornata. La tariffa, decisamente economica, è fissa.
IN TAXI: Nei grandi centri potrete tranquillamente muovervi in taxi. Normalmente i taxi hanno un tassametro, ma il costo delle corse è molto contenuto, ovunque nel paese. Per quelli sprovvisti di tassametro occorre pattuire in anticipo la tariffa: i prezzi sono comunque bassi. In Tunisia ci sono due tipi di taxi: le "petit taxi" e le  "grand taxi". I piccoli taxi sono autorizzati a trasportare un massimo di tre persone. I grandi taxi sono più cari e possono andare ovunque nel paese.
IN AUTO: Se amate muovervi in libertà l'auto è sicuramente il mezzo migliore, noi stessi provvederemo a tutte le formalità concernenti il noleggio. La rete stradale è buona, c'è l'autostrada Tunisi-Sousse e le segnalazioni sono in arabo e francese. Non è richiesta la patente internazionale, si può guidare anche con la patente italiana/europea.

GASTRONOMIA:
Il piatto: sicuramente il Cous Cous, piatto nazionale, il cui ingrediente principale è la semola, accompagnata da verdure, carne di montone, pollo e salsiccia, oppure da pesce. Le verdure variano a seconda della stagione: troverete così il Cous Cous di primavera e il Cous Cous d'inverno. Ottimo anche il Brik (una sfoglia ripiena di uovo, tonno, carne e verdure cotte e poi fritte) e l'Ojia (pomodoro, peperoncino e gamberi). Ottime anche le insalate a base di verdure, uova e tonno. Il consiglio è chiaramente uno solo: non recatevi in Tunisia se avete intenzione di seguire una dieta!!!
Il dolce: i tantissimi dolcetti con mandorle e pistacchi e i Makrud, a base di semola, datteri e miele; i più buoni si trovano a Kairouan.
Un bicchiere di...: dire Tunisia è come dire tè alla menta con pinoli. Caldo, forte e ben zuccherato, ogni occasione è buona per berne una tazza. Assaggiate anche la boukha (una grappa ricavata dai fichi) e il thibarine (un digestivo a base di datteri ed erbe). Se poi amate la birra, qui viene prodotta una birra chiara e leggera, la Celtia. Anche i vini sono discreti, con un'ampia scelta tra bianchi, rossi e rosati.
Suggeriamo: Per chi soggiorna ad Hammamet è d'obbligo gustare i piatti di pesce nel più caratteristico ristorante della città "Chez Achour". Inoltre il "Viking" ed il "Couscous&Couscous" due locali che fondono la tradizione alla modernità, il tutto ad ottimi prezzi.
                                     
ARTE - CULTURA - NATURA:
Il Monumento: il Colosseo romano di El Djem vi riporterà indietro nel tempo. Lo stato di conservazione di quest'opera è stupefacente, e a prima vista appare surreale.   Il Museo: la Tunisia non è ricchissima di musei, ma il museo del Bardo ne è un validissimo esempio. Anticamente luogo di villeggiatura dei sultani Hafsidi, nel XVII secolo dimora dei governatori ottomani, fu inaugurato come museo nel 1888. Oggi racchiude autentici gioielli: preistoria, antichità puniche, romane, paleocristiane, mondo arabomusulmano lo arricchiscono di oggetti unici e la collezione di mosaici romani è tra le più ricche al mondo.
Il Verde: a sorpresa la Tunisia è ricchissima di verde, con un forte contrasto tra un sud desertico con le oasi sahariane e un nord verdissimo. Gli amanti della natura non resteranno delusi da una visita a Ichkeul, riserva naturale nazionale dichiarata patrimonio dell'Unesco, dove ogni inverno trovano ospitalità oltre 200 mila folaghe e numerosissime specie avicole. Anche il nord ovest del Paese è ricco di foreste, popolate da cinghiali e daini. Il villaggio di Tabarka, circondato dal verde, con le sue tegole rosse, vi farà pensare ad un paesino del sud del Mediterraneo. Anche il Cap Bon, con Hammamet e Nabeul è ricchissimo di giardini di agrumeti e profumatissimi gelsomini. Molto bello da visitare è il Parco di Friguia, una distesa di 36 ettari dove troverete oltre 360 animali con più di 53 specie diverse.
Il personaggio: un nome illustre è Ibn Khaldoun, grande storico e filosofo del 1300, e insostituibile testimone della civiltà araba del XIV secolo. Ma sicuramente molti di noi legano il nome di Cartagine alla mitica Didone, per i fenici Elissa che nel IX secolo a.C. si installò nella baia che oggi si estende tra La Goulette e Sidi Bou Said. La leggenda narra che ella acquistò dai libici, una fetta di territorio che in base agli accordi dovesse stare nell'area coperta da una pelle di bue. Didone, bella ma evidentemente anche molto astuta, tagliuzzò la pelle in strisce sottilissime, delimitando così un'area vastissima, dove poi sorse Cartagine. Fu per salvare la città, che il re della Libia minacciava distruggere se lei non l'avesse sposato, che Didone preferì morire gettandosi nelle fiamme. La sua figura ispirò a Virgilio il tema della sua Eneide, diventando così un'eroina leggendaria.
Musica: la musica è parte integrante della vita tunisina, in ogni occasione importante, pubblica o privata, non manca l'orchestra, i cui strumenti principali sono i fiati e le percussioni (la darbouka, che troverete ovunque). Berberi, fenici, romani, bizantini e mussulmani hanno lasciato profonde tracce nel folclore locale, ma il vero simbolo dell'espressione nazionale è il nostalgico Maluf, tramandato dagli ebrei e dai mussulmani andalusi quando lasciarono la Spagna, che esprime tutto l'indicibile, la nostalgia e il malinconico dolore dell'emigrazione. Non mancano comunque i festival musicali di tutti i generi: Tabarka celebra il Festival Jazz; El Djem, nella splendida cornice del Colosseo, il Festival di Musica Classica; Cartagine, nell'antico anfiteatro, e Hammamet, nel teatro sul mare, hanno il loro Festival Internazionale. Tutte queste manifestazioni sono quasi sempre nei mesi di Luglio e Agosto, mentre a Dicembre a Douz si tiene il suggestivo Festival del Sahara. Se poi vi trovate in Tunisia durante il Ramadan, non perdete il Festival della Medina, che si tiene a Tunisi in palazzi storici o nelle Mederse.

LA NOTTE:
Un aperitivo: l'aperitivo è un ottimo prologo per la cena. In un Paese dove spesso vi troverete per villeggiatura, imparate a vivere il tempo con serenità: prendetevi la giusta mezz'ora per sorseggiare un drink in una serata ricca d'atmosfera...
Una cena: fatevi rapire  dai meravigliosi ed abbondanti buffet degli hotel che vi ospitano o scoprite nel cuore del paese i vari ristoranti e locali dove potrete gustare del pesce freschissimo e della carne veramente eccellente.
Un dopo cena: il panorama notturno è dominato dagli hotel che, oramai, quasi tutti, propongono ricchi programmi di animazione. Noi ovviamente vi consigliamo di non "rintanarvi" in hotel ma di "vivere" le notti tunisine nei locali frequentati dalla gente del posto e da tantissimi turisti di tutte le nazionalità.

SHOPPING:
Di tutto un pò: avventuratevi nei vicoli delle Medine, gli antichi quartieri delle città arabe. Qui si trovano i souk, le botteghe degli artigiani piene di profumi e colori che riportano alla mente racconti da mille e una notte. Troverete merce di tutti i generi: profumatissime essenze, oggetti in rame, gabbie di ferro battuto, gioielli antichi, argento, collane, coralli, ceramiche e tappeti. Il mercanteggiare, nei Paesi di cultura araba, costituisce un rituale indispensabile per l'affare: armatevi quindi di molta pazienza e anche di senso dell'umorismo. E' buona norma iniziare le trattative solo se si ha intenzione di acquistare, senza avere timore di proporre prezzi inferiori a quelli richiesti. Se invece non amate mercanteggiare potrete andare nei negozi nazionali dell'artigianato (ONAT) che si trovano in tutte le città, e che offrono prezzi fissi.